中秋、国庆双节将至,为营造安全、放心的节日消费环境,保障广大人民群众“舌尖上的安全”,靖边县席麻湾市场所(北所)聚焦重点领域,组织开展国庆、中秋节前重点领域专项检查工作。

一、聚焦重点领域,全面排查隐患

餐饮服务场所:重点检查餐饮服务企业后厨卫生、食材采购、储存、加工制作流程、从业人员健康证明等。

农贸市场:严查食用农产品进货查验、索证索票、是否存在销售过期变质食品等。

月饼加工生产企业:对原料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验等环节进行全链条检查。

生鲜肉类经营场所:核查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,确保来源合法、安全可靠。

大型商超:对节日热销的粮油、乳制品、糕点、酒类等食品的标签标识、保质期、储存条件进行检查。

药品经营企业:检查药品安全的同时,关注其兼营的保健食品是否规范经营。

特种设备监管方面:重点对人流量密集、设备使用频率高的大型商场、酒店、小区等重点单位,以电梯等设备为监管重点。执法人员重点检查了使用单位安全主体责任落实情况,全面核查特种设备使用登记、定期检验以及作业人员持证上岗情况,确保设备“健康”上岗、人员合规操作。

二、紧盯关键环节,筑牢安全防线

严把原料准入关:核查各类食品生产经营单位的原材料采购渠道是否正规,索证索票制度是否严格落实,确保来源可溯。

规范生产过程监管:重点对食品生产加工环节的环境卫生、工艺流程是否符合标准,督促企业严格落实主体责任。

强化出厂检验关:查阅月饼等节令食品生产企业的产品检验记录,确保合格产品方可出厂销售。

杜绝添加剂滥用:食品添加剂采购、保管、使用记录,严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

维护市场秩序:商品是否明码标价,计量器具是否按期检定、准确可靠,严防价格欺诈、短斤少两等侵害消费者权益的行为。

通过此次专项排查,进一步规范了辖区节日市场秩序,增强了经营者的食品安全主体责任意识。下一步,靖边县席麻湾市场所(北所)将持续加大监督检查力度,紧盯节日市场动态,畅通投诉举报渠道,严厉打击违法违规行为,全力守护人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的佳节。